春限定 ほろ苦ふきのとう 販売
徳島・名西郡より「ふきのとう」が届きました。厳しい寒さがつづく凍土の中から、葉柄に先立って春が待ち遠しくでてきた「フキのつぼみ」。早春の味わいじゃ「苦味」。旬のふきのとうの「ほろ苦さ」は一年の中のほんのわずかなこの季節だけのものです。
486円（税込） 阪急うめだ本店限定販売
「ふきのとう」の風味や、ほろ苦さは毎年と変わりませんが、気候変動で収穫量が不安定です。どれだけつくれるかは未定ですが、できるだけ多くつくっていければと思います。
ほろ苦 ふきのとう
名西郡の「ふき畑」
2025年2月3日
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